كتاب صحتك في أكلتك - دكتور أحمد علوان
يتحدث كتاب "صحتك في أكلتك" عن أهمية استخدام الطعام الطبيعي كوسيلة للوقاية والعلاج، ويعالج مشكلة عدم القدرة على الاستفادة القصوى من الأغذية ويقدم بديلاً للاستخدام المفرط للأدوية، يأتي من قبل المؤلف الدكتور أحمد علوان الذي هو مُختص في التغذية ومدرس علوم الأغذية بالجامعات المصرية.
صدر كتاب صحتك في أكلتك للدكتور أحمد علوان عن دار الهالة للنشر والتوزيع، يعمل المؤلف مستشاراً للتغذية بجامعة السادس من أكتوبر، ومراقب جودة الأغذية بالمدن الجامعية، ومدرس علوم الأغذية بالمعهد العالي للسياحة والفنادق.
يتناول الكتاب في 15 فصلاً مواضيع مختلفة تتعلق بالتغذية والصحة، مثل السمنة وزيادة الوزن، ومرض السكري، وضغط الدم المرتفع، وأمراض الكبد والكلى، وقرحة المعدة والقولون، وتغذية المسنين، والإمساك، والتغذية بعد العمليات الجراحية والحوادث والصدمات، بالإضافة إلى دليل استخدام جداول التركيب الكيميائي للمواد الغذائية.
يوضح الكتاب أن التغذية السليمة تلعب دورًا هامًا في علاج الكثير من الأمراض، وأن بعض الأطعمة المعينة يمكن أن تقلل من حدوث الكثير من الأمراض، مثل السمنة التي تعد مركزاً لتوطين الأمراض. كما يتحدث الكتاب عن علاقة التغذية بأمراض الكبد والكلى والأوعية الدموية، وكيف يمكن الحفاظ على صحة هذه الأعضاء من خلال التغذية السليمة. يستعرض الكتاب أيضاً بعض الأغذية التي يجب تجنبها في بعض الحالات المرضية، مثل المواد البروتينية والمواد الدهنية، وذلك لتحسين حالة المرضى.
بشكل عام، يعد هذا الكتاب مرجعًا مفيدًا لكل شخص يريد تحسين صحته من خلال التغذية السليمة، ويعرض بأسلوب مبسط ومفهوم مواضيع مهمة تتعلق بالتغذية والصحة.
ما هو رد فعلك؟
أعجبني
0
لم يعجبنى
0
أحببته
0
أضحكني
0
أغضبني
0
أحزنني
0
واااو
0
